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推荐理由“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电”。——春分后,燕归来,一道闪电拉开了春日的序幕。云销雨霁后,走在乡间小路,映入眼帘的遍地菜花,青山绿水,是这个季节馈赠于我们的礼物。当然,打开春日明媚心情的方式不止这一种——走进北岸的闪电法式西点,邂逅这个城市中的五十度甜,被雨水淋浸了半个春天的少女心,让远在巴黎的“她”飞来晒干湿哒哒的你。

闪电过境,雨霁春日邂逅éclair

闪电法式西点

闪电法式西点,坐落于北岸星街坊的一个安静角落里,几扇大大的落地窗很好地收纳了春日里的阳光,尽情地洒进每一个顾客的心里。店里错落有致的装饰柔美流畅,每一处都渗透着法式风情。这家店,是店主给甜点梦想建筑的家,她很真诚地想把自己喜欢的书、物件、餐具、甜点和饮品分享给大家,希望每一个来店里的人都能在这里享受一段静谧闲适的时光。法文éclair,翻译过来为“闪电泡芙”。除了马卡龙外,说她是法式甜品届的主力代表绝不夸张。有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕,而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙。咬下第一口,你就会爱上她,因为她是淡定快乐优雅的泡芙小姐。优雅的泡芙小姐有着浓浓的法式浪漫气息,没有一家西点店会没有她的身影。

闪电泡芙,顾名思义,因为她的极致美味,女孩们拿到手里都会以闪电般的速度将她吃掉。
这家店的招牌闪电泡芙,如艺术品般修长而精致的造型,可使用刀叉优雅地品尝。客户现点现做的新鲜泡芙外壳酥脆,内馅滑润浓郁,一口咬下去,混着一点点榴莲的奶油、鲜草莓、酥皮外壳在口中会产生化学反应,浓郁的奶油香气变得无比浓厚而富有冲击力,让你瞬间分泌多巴胺,感受到满满的幸福。

打开粉色的外裹,上层是馥郁浓香的咖啡慕斯,咖啡如爱情,只有悉心调制才会有精致的味道。吃到底部,爆发出百利甜酒夹心的香味,配上慕斯的绵密气息,让你沉浸在烂漫的少女情怀中。芒果的淋面,丝滑如少女的肌肤,这一口才是最奢华的味道。甜杏慕斯配上焦糖软夹馅,里里外外充斥着浓郁的焦糖香和奶油的滑顺感,香滑而不甜腻,浓郁而不激烈。春日暖暖的午后,让焦糖弥漫在你口中,轻抿一口红茶,享受这一刻。

高贵香甜的伯爵茶夹心披上巧克力的镜面外衣,高傲地来到你的面前。随着一刀切下,带着阵阵清新的经典伯爵茶香温柔地散播出来。清新的茶香冲淡浓郁的巧克力甜味,不同风格的味觉体,入口后却出奇融洽的融为一体,每吃一口就为当下增添一点感动。作为蛋糕中的极品,歌剧院中的每一层都足以引爆强烈的味觉冲击。高度不超过2.5cm的歌剧院,内芯重重叠叠达八层,如果算上不可见的三层咖啡糖浆就是十一层之多,从下往上有杏仁饼,咖啡糖水,黄油奶油,巧克力甘纳许,顶层是可可淋面。一口咬下所有11层,那是一种极致的味觉体验。外形四四方方的歌剧院,乍看似乎不是典型的法国作派, 但是无论是在呈现的蛋糕盘里还是在小碟中,内敛的外表自有一种富贵优雅的气场环绕。如同名字一样,每一层蛋糕就如歌剧的一幕,是一片天地,让人无限期待。

这些外形似盾牌的饼干,让味蕾填充了满满的幸福。盾牌中心的馅料,是由杏仁片制成,酥脆可口,咬一口让人的味蕾停不下来。杏仁糖与曲奇的奇妙相遇,有么有带给你一丝新鲜口感?我在宁波,想和巴黎有个约会。这家在北岸星街坊绽放的闪电法式西点,打赌,从一口éclair开始,你会和鲜城酱一样,爱上“闪电”的一切~

店铺信息

闪电法式西点

地址:新马路北岸星街坊82号

时间:11:00 - 21:00

价格:35元

联系:13372456053

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